Seb’s farm
Broeder Paul van Kasisi, belde Seb voor ons op om te vragen of we bij hem op de boerderij van dichtbij mochten leren hoe er hier in Zambia biologisch geboerd wordt. Dat was goed, dus we verlieten de zorg van de zusters en reden naar Kafue. Daar aangekomen was het contrast groot, van allemaal vrouwen om ons heen, belandden we op een boerderij met alleen maar mannen. De eerste indruk was verwaarloosd en onverschillig. Later bleken de mannen minder hard en ons op hun manier welkom te heten.
Op de boerderij is geen stroom van het net, er zijn een paar kleine zonnepanelen die voor stroom voor wat lampjes 's avonds zorgen. Er is een borehole, dat werkt wel op netstroom, als dat er is kan er geïrrigeerd worden, zonder stroom is er te weinig waterdruk. Het kippenhok staat middenin de moestuin en wordt elke dag verplaatst, zodat de kippen het land kaal vreten voordat er weer opnieuw wordt ingezaaid. Hetzelfde wordt gedaan met de varkens in hun hok. Er is geen gas meer te krijgen in Zambia, dus er werd op vuur gekookt.
En er was een compost toilet, gemaakt met een oude emmer zonder bodem met een wc-bril erop.
